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Treviso, riapre Ai Soffioni Proseccheria Giusti

Paolo Lai ed Ermenegildo Giusti siglano un accordo per riportare dal primo giugno la Casa del Prosecco in Piazza dei Signori

1 minuto di lettura

La Proseccheria ai Soffioni 

 

Ermenegildo Giusti e Paolo Lai. Un produttore di Asolo Prosecco DOCG e di grandi vini rossi del Montello e un imprenditore nel campo della ristorazione. Ai Soffioni Proseccheria Giusti unisce due idee progettuali per la promozione di un territorio molto vivo e che molto ha da raccontare, portando Giusti Wine in centro a Treviso e riavviando il progetto di Paolo Lai di valorizzazione del prodotto simbolo di Treviso.
Dal primo giugno 2023, i vini territoriali di Giusti saranno i protagonisti di Ai Soffioni, insieme alla cucina veneta e alla cicchetteria. Giusti non porterà solo l’Asolo Prosecco DOCG ma anche vini del Montello, come l’autoctono Recantina, la bandiera di un territorio vinicolo molto vivace.
«Sono contento di portare i miei vini e il mio concetto di territorio in Piazza dei Signori, nel centro pulsante di Treviso, una città che sta attirando sempre più turisti internazionali. L’obiettivo è che conoscano la cultura che si cela dietro ai vini prodotti in questo magnifico territorio. – Afferma con orgoglio Ermenegildo Giusti. – È stato veramente un piacere aderire a questo progetto insieme a un imprenditore così legato alla città come Paolo Lai».
«Quando ho proposto a Ermenegildo Giusti di aderire al progetto e ho visto il suo entusiasmo sono stato molto felice perché ha saputo cogliere alla perfezione l’essenza dell’idea. – Sottolinea Paolo Lai – In più, è una soddisfazione per me riaprire un locale che incarna il mio sogno di valorizzare il Prosecco nella Piazza più celebre della città. Sapere di portare eventi legati alla cultura enoica e serate alla scoperta di questi vini mi rende estremamente fiero».
Ai Soffioni Proseccheria Giusti riaprirà i battenti giovedì primo giugno 2023.

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