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Casa&Cucina, Marco Bortolini e la modernità della tradizione da Gigetto a Miane

La famiglia Bortolini e il felice equilibrio tra le istanze di due diverse generazioni. Chef Marco: L'aggiornamento è fondamentale perché la cucina è in costante evoluzione. È una materia viva e vivace che non si finisce mai di imparare, di aggiornare, di migliorare». Ecco la videointervista di Marina Grasso e Agenzia Macca.

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