Amor Polenta, un dolce che arriva dalla scoperta dell'America

di Anna Veneruso

22 Gennaio 2022 Aggiornato 21 Maggio 2022 alle 12:56 1 minuti di lettura

Cosa serve?

100 gr di farina di mais fioretto, 80 gr di farina 00, 80 gr di mandorle pelate e macinate, 125 gr di zucchero fine, 100 gr di burro a temperatura ambiente, 2 uova, 2 cucchiai di rum, 8 gr di lievito per dolci, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, zucchero al velo

Cosa fare?

Mettere il burro morbido in una ciotola, aggiungere lo zucchero e lavorare con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema bianca e spumosa.