Progetto My Selection 2022: la ricerca della qualità per dar valore alle eccellenze d'Italia Nei nuovi hamburger "ad alto tasso gustativo" continua la scommessa di McDonald's sui prodotti Dop e Igp che punteggiano le regioni italiane di Luisa Mosello
Joe Bastianich: "Dal Chicken Asiago al Montasio e pancetta: come nascono le nostre ricette" La ricerca degli ingredienti. I tanti assaggi prima della messa a punto. "Cambiamo i piccoli dettagli fino a che non siamo convinti al 100%". Intervista al restaurant man italo americano di Eleonora Cozzella
I sapori regionali negli hamburger 'americani': "E dire che all'inizio a tutti sembrò un'eresia" Il direttore di Qualivita: "Dal primo progetto McItaly, 14 anni fa, è iniziato un processo che ha valicato i nostri confini" di Jeanne Perego
Dalle fattorie venete ai McDonald's di tutta italia: la corsa dell'Asiago guidata da una donna L' export manager del Caseificio Albiero: "Il nostro obiettivo? Far conoscere le delizie di famiglia a un pubblico smart" di Francesco Seminara
"Il Montasio nei menu di Bastianich: così intercettiamo i palati dei più giovani" Il direttore del Consorzio: "Il nostro formaggio rappresenta la laboriosità e l’umiltà del Friuli Venezia Giulia" di Jeanne Perego
"Il nostro patrimonio sui vassoi statunitensi: cosa abbiamo imparato" Il presidente di Origin spiega il rapporto con la catena americana: "E ora puntiamo all'introduzione dell'olio monodose Dop" di Francesco Seminara
L’assaggio: tutti i gusti dei nuovi menu In ogni morso un prodotto che racconta la storia del territorio di Luisa Mosello
Briatore: "Noi abbiamo fatto l'upgrade della pizza". Sorbillo: "Lo rispetto, ma è buona anche quella di 5 euro"
"Gli ingredienti di nicchia diventano accessibili: finora venduti 65 milioni di panini" Il panino più apprezzato? "Il BBQ con Aceto Balsamico di Modena IGP e Cipolla di Tropea Calabria IGP." Inserire un menu vegetariano? "Lo faremo". L'intervista all'ad di McDonald's Italia di Jeanne Perego
Rivoluzione Mc, il futuro è il panino 'verde made in Italy' Dal primo cheesburger mangiato a Roma, nel locale aperto in piazza di Spagna nel 1996, fino alle ricette 'speciali' in cantiere di Jeanne Perego
Garibaldi, la nazionale di calcio e quei morsi Dop In coda con Roberto, diciasettenne siciliano, per un assaggio d'Italia nel fast food americano: il racconto da Catania di Francesco Seminara
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