Vini e spiriti

"Entro tre anni la Docg per i vini dell'Etna". Parola del nuovo presidente del Consorzio

Il neo eletto Francesco Cambria ha le idee molto chiare sul futuro della "Montagna" e dei suoi vini, sempre più diffusi. E prepara gli eventi per celebrarlo

di Francesco Seminara

Vino e arte in equilibrio da Manaresi Podere Bella Vista sui Colli Bolognesi

Anima dell'azienda Donatella Agostoni, nipote dell’artista del Novecento Paolo Manaresi: i suoi vini biologici sono in piena armonia con la natura. Da provare il Pignoletto classico 2019: albicocca, erbe aromatichee menta al naso, fresco e persistente al palato

di Paolo Massobrio

L'aceto balsamico di Modena aumenta la produzione e dà battaglia alla Slovenia

I dati del Consorzio di tutela Dop registrano +17% di vendite e +30% di imbottigliamenti. Il presidente Enrico Corsini: "Con tutti i soci faremo il possibile per contrastare le imitazioni". Nel mirino il prodotto sloveno "balsamico" accusato di copiare l'eccellenza italiana:…

di Lara Loreti

Martinetti e Grom dal gelato al vino: ecco il nostro tempio biosostenibile dell'arte

A Costigliole d'Asti, al confine con le Langhe, sorge Mura Mura, azienda biologica di 8 ettari vitati e frutteti dove sperimentare e organizzare eventi internazionali: incontri culturali, suite sospese sui vigneti e una piscina sotterranea per manifestazioni sportive

di Roberto Fiori

Il Covid non dà tregua: l'appello di ristoranti, bar e imprese allo stremo

Emergenza per clientela in calo, obbligo di super green pass, personale in quarantena, cassa Covid scaduta. Sos della Fipe. Lo chef Marchini: "Siamo di nuovo in crisi". L'imprenditore vitivinicolo Bottega: "Danni enormi, il governo intervenga"

di Luisa Mosello

Vino, ma che sapore ha il cambiamento climatico?

Le etichette delle annate più calde e quelle delle più fresche degli ultimi venti anni a confronto nell'azienda Mura Mura a Costigliole d'Asti, in presenza del Gotha dell'enologia internazionale. Saskia de Rothschild di Château Lafite: "A Bordeau…

dalla nostra inviata Lara Loreti

Carlo Mondavi: "Mio nonno Robert mi ha insegnato a proteggere la terra: ecco come"

Il nipote del re dei rossi californiani è tornato in Italia, a Diana d'Alba, nell'azienda Sorì della Sorba, dove coltiva Nebbiolo. La sua strategia contro il riscaldamento globale

dalla nostra inviata Lara Loreti

Il Prosecco Doc vola: + 25% nel 2021. E cresce anche il prezzo della bottiglia

Il 2021 si chiude con 627,5 milioni di bottiglie, con la versione rosé a fare da traino. Il valore della singola bottiglia all'estero supera il 4%. E ora lotta alle imitazioni e caccia a nuovi player da coinvolgere

di Lara Loreti

Di madre in figlia: le cantine familiari e femminili di Centro e Sud Italia

La seconda puntata del viaggio attraverso le aziende vinicole fondate su passione e imprenditorialità tanto quanto su legami di sangue, emozioni e una corsa verso il futuro / Prima puntata: il Nord

di Manuela Zennaro

Nei drink è Italia mania! Il Negroni è il più venduto al mondo

Secondo la graduatoria annuale stilata da Drinks International, il cocktail si impone al primo posto dopo sette anni di predominio dell'Old Fashioned. L'Aperol Spritz si piazza in sesta posizione, segnando uno dei migliori risultati di sempre

di Lara De Luna

Selvaggia e incontaminata: la Langa Monregalese di Tenuta Garino

Claudio Rosso, figlio d'arte, in questa piccola oasi vinicola nel Cuneese sta mettendo a punto il suo modo, puro e sincero, di tradurre in bottiglia l'altro volto di questa terra

di Paolo Massobrio

La cantina Santa Margherita sbarca negli Usa e acquista i vini che piacciono alla Casa Bianca

Il gruppo vinicolo italiano, che ha chiuso il 2021 con il fatturato record di 210 milioni di euro, ha comprato la maggioranza della tenuta americana Roco Winery in Oregon

di Sandra Riccio

Quel bianco figlio della luna e di Paolo Bosoni

Il Vermentino di Colli di Luni nasce dalla tenacia del patron delle Cantine Lunae ma anche da un terroir già caro agli etruschi. Oggi, negli 80 ettari della tenuta, dove i diserbanti sono stati aboliti e la vendemmia è manuale, si fa sperimentazione con il Cnr di Torino. E si producon…

di Teodoro Chiarelli

Alcolici, in Irlanda prezzo minimo per legge: vino venduto a non meno di 7,40 euro

Approvata la nuova norma contro l'abuso. Il governo plaude: così combattiamo l'alcolismo fra i giovani. La decisione colpisce soprattutto i negozietti off licence che propongono bottiglie di spirits oltre i 40 gradi a buon mercato

di Lara Loreti

Vieni... c'è una Barbera nel bosco. Un nido di storia e gusto

Nel Monferrato, fra i sentieri della Riserva naturale della Val Sarmassa, la Cantina di Vinchio e Vaglio ha creato un percorso naturale del gusto: strutture in salice intrecciato a mano dove degustare i vini autoctoni del territorio e specialità locali. Il presidente…

di Maurizio Tropeano

Vi presento il Lambrusco Cremonese: dai Gonzaga ai fratelli Caleffi

È merito di Davide ed Emanuele della cantina Caleffi se oggi si può degustare questo vino eccezionale, figlio di un terroir unico, al confine col Mantovano: i due pionieri hanno recuperato i metodi di vinificazione tradizionali, a partire dalla riferimentazione in bottiglia. E co…

di Paolo Massobrio

Il whisky all'italiana trova (un'altra) casa: la carica delle micro-distillerie

In un ex stabilimento tessile di Seregno ha aperto le porte Strada Ferrata, che produce il "wash", fermentato di cereali che è la base della bevanda alcolica. A Gorenza (Alto Adige) Puni lo produce alla scozzese, ma nel mondo della birra e della grappa in tanti si lanciano nella nu…

di Roselina Salemi

Di madre in figlia: le cantine familiari e femminili del Nord Italia

La prima tappa di un viaggio alla scoperta di quel versante del mondo del vino che non solo ha quasi dimenticato i pronomi maschili, ma che soprattutto racconta di legami di sangue, emozioni e generazioni che si rincorrono verso il futuro.

di Manuela Zennaro

Addio a Lino Maga, principe del Barbacarlo

S'è spento nell'affetto dei suoi cari. Era il poeta dell'Oltrepò Pavese: il suo cru genuino e potente ha fatto innamorare generazioni e degustatori eccellenti, a partire da Luigi Veronelli e Gianni Brera

di Lara Loreti

Bastien Collard, erede Pol Roger: "La Francia non sia arrogante. I vini italiani sono fantastici"

Export, tendenze, strategie aziendali, migliori annate: intervista esclusiva al rampollo della maison di Champagne nota per la prestigiosa Cuvée Sir Winston Churchill. Il giovane manager: "L'export in Italia è cresciuto del 60% in un anno. I miei vini preferiti? Antinori e Sa…

dalla nostra inviata Lara Loreti