Angoli da sogno, vini top e che gelato... Villa Sparina tappa obbligata A Gavi un resort meraviglioso che vale il viaggio: relax, silenzi e la cucina raffinata dello chef Graziano Caccioppoli. Da non perdere le etichette della cantina e le sfogliatelle di Edoardo Raspelli 24 Agosto 2023
Mangi benino, coperto salato, vini top: Antica bottega del vino agli esami di recupero La location è secolare: una casa che risale al 1500 nel cuore di Verona ed è sempre aperta, ma sono tante le cose da migliorare di Edoardo Raspelli 29 Giugno 2023
Sul mare a Policoro, tra carciofi, fragole e specialità di pesce Nel complesso alberghiero San Vincenzo Resort, ideale per benessere e relax, un ristorante accogliente che offre anche specialità di terra come la razza bovina podolica. Da non perdere calamarata ai gamberoni di Edoardo Raspelli 27 Aprile 2023
A Bordighera la meravigliosa zuppa di pesce Del Capo Nel menù un trionfo di bianchetti, capesante, gamberi e calamari con frittelle, crema di porri, tortelli di carciofi di Edoardo Raspelli 23 Marzo 2023
Piperedda, a Irgoli il paradiso sardo per il palato tra formaggi di pecora e malloreddus I piatti della tradizione custodita da pastori e allevatori e bagnati dal Cannonau: dal porcellino allo spiedo alla corda dell'agnello di Edoardo Raspelli 23 Febbraio 2023
Nell'Alta Ossola, la scommessa dell'Edelweiss: dal Bettelmatt alla mortadella di fegato Le proposte del rinnovato albergo-ristorante della famiglia Facciola, tra attenzione al paesaggio e piatti a base di latte, formaggio e selvaggina di Edoardo Raspelli 16 Febbraio 2023
Al Corsaro a Cagliari, a stupire è l'equilibrio Grissini e focaccia indimenticabili, da provare gli spaghetti con caglio di capretto e bottarga di muggine e il sorbetto al Carignano di Edoardo Raspelli 22 Dicembre 2022
Ambasciata di Quistello: nuova gestione, antichi fasti Ai fornelli nel tempio del gusto mantovano c'è Matteo Ugolotti, già in cucina con chef Romano Tamani. Ambiente elegante, ottimi piatti a parte l’incomprensibile “capesante e cotechino”. Da provare la mortadella impastata col miele "La Favola" di Edoardo Raspelli 15 Dicembre 2022
Spunciotti e altre specialità, una sorpresa nel cuore del Polesine Nel Ferrarese, fate tappa all'Hosteria Bottega del Po e provate i numerosi e gustosi antipasti: dalle schie fritte con polenta bianca all'insalata di mare fino ai gamberi e la salsiccia, entrambi in saor. La cucina semplice e saporita non vi deluderà di Edoardo Raspelli 10 Novembre 2022
Osteria dal Pulverun: la schiettezza piemontese a tavola e in cantina Un solo luogo per mangiare e acquistare prelibatezza territoriali. Format moderno per un locale dall'anima serena e fuori dal tempo di Edoardo Raspelli 22 Settembre 2022
Osteria l'Arcaden vent'anni dopo: la bellezza (e i sapori) della semplicità La famiglia Bertolin è ancora saldamente radicata ad Arnad e anche se il rifugio gastronomico non è più di loro proprietà, la verità del cibo e della tradizione non sono state tradite di Edoardo Raspelli 15 Settembre 2022
Il Moro porta in tavola il meglio del Piemonte A Capriata d'Orba, in provincia di Alessandria, uno dei baluardi delle "3 T": terra, territorio e tradizione. Con uno sguardo oltre provincia, tra cima e farinata di Edoardo Raspelli 08 Settembre 2022
Des Alpes Cafè, la Val d'Aosta più goduriosa negli angoli amati da Carducci Qui il poeta scrisse L'ostessa di Gaby, e a pochi passi dalla sua statua sorge un bistrot capace di portare a tavola i sapori più sinceri di Edoardo Raspelli 01 Settembre 2022
Un paradiso di delizie fra cervi e marmotte a un passo dalla Svizzera A Baceno (Verbano) nel verde fra vette mozzafiato, animali e il torrente Devero, un'osteria immersa in un paesaggio da fiaba con un caseificio dove si produce il mitico Bettelmatt e uno spaccio di prodotti tipici di Edoardo Raspelli 28 Luglio 2022
Il San Domenico di Imola e quel ricordo gastronomico capace di durare una vita Gian Luigi Morini non c'è più, ma il ristorante continua ad andare a gonfie vele lungo una strada illuminata e luminosa di buon cibo e savoir faire in sala di Edoardo Raspelli 21 Luglio 2022
L'eleganza classica e mai datata del ristorante Il Cigno di Mantova Ristorante fondato nel 1969 da Gaetano Martini, detto Tano, e ancora oggi retto dalle braccia sua e di sua moglie, è un imperituro avamposto della cucina tradizionale lombarda di Edoardo Raspelli 14 Luglio 2022
Terra, tradizione e territorio al Fausto di Relais Borgo del gallo Una realtà familiare, quella di Cavatore, Monferrato alessandrino, che ama raccontare il luogo in cui nasce e cresce. Dalla carta dei vini local, ai dolci tutti da scoprire di Edoardo Raspelli 07 Luglio 2022
A Mantova, dove la grande cucina non nasconde il sapore della terra Nella frase di Tonino Guerra il senso di Cento Rampini, ristorante nella storica piazza Erbe della città lombarda di Edoardo Raspelli 30 Giugno 2022
La struggente bellezza dell'Agriturismo Le Occare, regno di golosità ferraresi Un medico in pensione e la moglie mandano avanti un ristorante con azienda agricola nel cuore di un luogo fantastico, quasi fatato. Sicuramente emozionante, come la cucina di Edoardo Raspelli 23 Giugno 2022
Da Felicin a Monforte d'Alba si respira la storia. E l'enogastronomia che emoziona Nelle Langhe un grande ristorante (e un albergo diffuso) che si tramanda di generazione in generazione e offre gustosi piatti della tradizione e del territorio di Edoardo Raspelli 02 Giugno 2022
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