Stai visualizzando l'argomento: I piaceri del Gusto

Coprifuoco, menu, numero di persone al tavolo: tutto quello che cambia per bar e ristoranti

Con il nuovo decreto del governo Draghi l’Italia allenta le misure restrittive: da domani si potrà stare fuori fino alle 23 e dal 7 giugno fino a mezzanotte. Dal primo giugno via libera al caffè al bancone e alla cena al chiuso

di Giampiero Maggio

Alain Ducasse lascia il Plaza Athénée di Parigi: è la fine di un'epoca?

Il grande chef francese a fine giugno abbandonerà quello che negli ultimi anni è stato il suo regno parigino, simbolo massimo dell'idea stessa di ristorante di lusso all'interno del prestigioso hotel della Dorchester Collection, al numero 25 di Avenue Montaigne

di Guido Barendson

Il barolista Giovanni Rosso debutta nella Place de Bordeaux con il suo Etna Rosso

È la prima volta che un vino nato sulle pendici del vulcano siciliano si posiziona nel cuore dell’hub francese di compra-vendita più prestigiosa al mondo, dove ci sono solo marchi top. Il produttore Davide Rosso: "Così entriamo nella scena glocale"

di Roberto Fiori

Succhi di frutta a 50 euro a bottiglia? Esistono e conquistano i grandi ristoranti

Possono essere un prodotto altissima qualità che merita di avere l’annata sull'etichetta e bottiglie simili a quelle del vino. Li ama un pubblico sempre più ampio, per ragioni di salute, religiose o di gusto. E spuntano anche i sommelier specializzati

di Jeanne Perego

L'appello di Federalberghi sui vaccini: "Ora immunizzare ristoratori e albergatori"

Bocca, riconfermato alla presidenza, chiede al governo che sia data priorità agli operatori del turismo e che gli italiani possano fare la seconda dose nelle località di vacanza. Drammatici i numeri del 2020: 233 milioni di presenze perse

di Elisabetta Pagani

Alla scoperta della Milano da bere (bene) con la "baratona", la maratona nei cocktail bar

Dal locale di quartiere alla terrazza con piscina e vista sui grattacieli. Gli indirizzi da non perdere per provare i drink dei migliori professionisti

di Giovanni Angelucci

E lo spumante Ferrari si beve la Cedrata Tassoni

L'acquisizione del produttore di soft drink da parte del Gruppo Lunelli fa segnare un punto importante nella creazione "di un polo dell'eccellenza del bere" e dello stile italiano

a cura di Lara De Luna

Nell'incanto di Ponza, tra la locanda che ospitò Mussolini e le terrazze del gusto

Un'isola ferma nel tempo, che si anima e si agita (troppo) solo a Ferragosto, per poi restare un punto d'approdo felice per turisti in cerca del mare e di sapori autentici

di Guido Barendson

Il dilemma degli chef: il rischio di un ristorante proprio o la comfort zone degli hotel?

I casi di Andrea Aprea, che ha lasciato il Park Hyatt di Milano, e di Vito Mollica che abbandona il Four Seasons di Firenze: vogliamo nuovi stimoli. Nino Di Costanzo avverte: fare lo chef per sé è una cosa, in un albergo è un altro lavoro

di Marco Trabucco

Bordeaux sbarca a Verona e lancia la sfida ai vini italiani

I marchi più prestigiosi del mondo alla conquista dei palati italiani: top level anche a 40 euro. Il Master of Wine, Gabriele Gorelli: ?"I grandi châteaux sono scesi dal piedistallo nel prezzo e nella disponibilità". Romina Romano, responsabile di Crus e…

di Lara Loreti

Che buon sapore ha il mare in Val d'Ossola

Il ristorante La Stella è il migliore della zona: ecco cosa assaggiare nel suo menu, dal crudo misto di pesce al raviolo di branzino. E la classifica dei ristoranti da non perdere in tutta l'area

di Edoardo Raspelli

In bici sulle colline del Roero: 41 chilometri tra vigneti, osterie e ristoranti stellati

Un itinerario ad anello che parte e arriva a Canale d’Alba (dove è d'obbligo assaggiare il prosciutto arrosto e la castagna canalina). Tra le tappe Govone, con il castello disegnato da Guarino Guarini, Magliano Alfieri, Guarene e Vezza

di Sarah Scaparone

Glasse, asparagi e jalapeños: McDonald's va a caccia di clienti gourmet in Europa

Nelle proposte del fast food studiate per i vari Paesi, dalla Germania alla Spagna, si punta a conquistare il consumatore buongustaio ma onnivoro. Mettendo in secondo piano vegetariani e vegani

di Jeanne Perego

Bruno Barbieri: "Attenti alla colazione albergatori! Se lascia l'amaro in bocca è un guaio"

Il 13 maggio il cuoco e conduttore tv riparte con "4 hotel", che dà spazio a molti gestori giovani. Tra le novità il glamping e il presentatore che diventa 007

di Luca Dondoni

La rinascita del Timorasso: da tre a 200 ettari in vent'anni

La prestigiosa uva piemontese è riuscita a sedurre i nomi più blasonati del Barolo e del Barbaresco che hanno seguito le orme del pioniere Walter Massa: «È il nostro Nebbiolo a "bacca bianca"»

di Roberto Fiori

Ama la Sicilia, va in agriturismo e vuole spendere poco: ecco il turista gastronomico del 2021

Oggi più di un italiano su due sceglie la meta della vacanza per una motivazione golosa: solo 5 anni fa era il 21%. Tra le destinazioni più ambite Palermo, Napoli e Parigi. Tutte le novità del Rapporto su un settore in costante crescita

di Elisabetta Pagani

"Libri e ricette: così cucino i piatti del commissario Ricciardi"

L'ostessa Sabrina Prisco gestisce a Salerno l'Osteria dei Canali: dalla sua cucina sono nati i manicaretti protagonisti dei best seller di Maurizio de Giovanni e della fiction con Lino Guanciale

di Barbara Cangiano

Isa Mazzocchi, schiva e determinata: è lei la migliore chef dell'anno secondo Michelin

La cuoca del ristorante La Palta, in provincia di Piacenza, è stata premiata per il suo legame con il territorio e la forza di imprenditrice: "La cucina delle donne è densa di storia, radici, coraggio e pensiero"

di Eleonora Cozzella

La "banda" di visionari che dà nuova vita al Mattatoio tra cibo, vino e teatro

Il Collettivo Gastronomico Testaccio: un progetto per riqualificare un luogo importante per Roma, utilizzando la gastronomia come linguaggio e la collettività come metodo d'azione

di Giulia Mancini

La bontà di spaghetti e ossobuco in un albergo indimenticabile

All'Hotel de la Ville di Monza, uno dei più belli d'Italia, una carta breve ma ben assortita di piatti e vini

di Edoardo Raspelli