Cocktail e aperitivi

Ecco i 4 cocktail bar italiani tra i migliori del mondo

Il Locale, The Court, Cera&Bruno Vanzan, L'Antiquario: quattro città e modi diversi di intendere il bere miscelato a rappresentare l'Italia nel mondo della grande mixology nella classifica The World's 50 Best Bars

di Lara De Luna 03 Dicembre 2021

Cocchi, da Asmara a New York passando da Caracas: 130 anni col Vermouth di Torino

Cortese aromatizzato all’assenzio delle Alpi per celebrare il compleanno della storica azienda piemontese, con tre bartender di fama internazionale in campo per nuovi cocktail. E in occasione delle feste, ecco le ricette dei drink natalizi da abbinare al panettone

di Rocco Moliterni 03 Dicembre 2021

Da Mark Twain a Scott Fitzgerald, un libro per bere (bene) come i grandi scrittori

Margaret Kaplan ha condensato in un volume di 300 pagine la lunga storia del rapporto tra i più famosi romanzieri e i loro cocktail (e vini) preferiti

di Barbara Cangiano 27 Novembre 2021

Non solo gin, vodka e bitter, ora nei cocktail ci va anche l'olio

"La scommessa del futuro" portare l'extravergine nella miscelazione, ma in parte già realtà visto i tanti barman che lo usano quotidianamente

di Lara De Luna 26 Novembre 2021

Grappe e distillati, parla la donna più premiata d'Italia: 163 ori in dieci anni

Priscilla Occhipinti ha vinto l'ennesimo trofeo: un argento alla Spirits Selection di Bruxelles, stavolta con un gin. La maestra distillatrice toscana: "Essere donna oggi aiuta perché l'impronta femminile è apprezzata, ma ci sono ancora discriminazioni: c'è chi…

di Lara Loreti 04 Novembre 2021

Merano Wine Festival, parla Helmuth Köcher: "Il vino è il nuovo protagonista della mixology"

L'evento, del quale Il Gusto sarà media partner, offre un ricco programma dedicato ai bartender. L'ideatore e presidente della kermesse: "I bianchi dell'Alto Adige? Hanno saputo ben dosare il legno, al contrario di quanto accaduto nel Friuli. Ma occhio ai prezzi"

di Lara Loreti 02 Novembre 2021

La Mixology e l'arte della leggerezza

Spezie, erbe, poco alcol e abbinamenti con piatti raffinati: la nuova vita dei cocktail passa dal Made in Italy dei vini fortificati

di Lara De Luna 27 Ottobre 2021

Terry Monroe, con spezie e nuovi progetti l’alchimista è al bancone

Dopo Opera 33 e le lezioni per Herbal Mixologist, arriva il nuovo format: una cocktail society segreta a Milano, dove assaggiare 79 aromi e anche qualcosa in più

di Alessandra Iannello 24 Ottobre 2021

Cibo e cocktail sì, ma come? I quattro (+1) consigli per un abbinamento perfetto

Dritte d'autore per un pairing a prova di professionista, da ripetere anche a casa, da una delle masterclass di Vinitaly

di Martina Liverani 21 Ottobre 2021

L'arte del cocktail secondo i due barman (italiani) più premiati al mondo

Il segreto, per Ago Perrone e Giorgio Bargiani del Connaught di Londra, è essere empatici con il cliente. Oltre ovviamente al duro lavoro e a una conoscenza profonda del mondo dei distillati

di Adriana Marmiroli 20 Ottobre 2021

Aperitivo all'italiana: la lunga e avventurosa storia di un rito intramontabile

Dai Savoia al Conte Negroni, dai primi Vermut alla nonnina diventata icona del Gin&Tonic: anche l’aperitivo è una questione di influencer

di Martina Liverani 19 Ottobre 2021

Gin, tonic e stili di vita: 5 ricette d'eccezione (e le occasioni a cui abbinarle)

Il 19 ottobre, nel mondo, si festeggia il longdrink più amato di sempre. Qui raccontato da professionisti del settore, tra perfect serve e momenti speciali

di Lara De Luna 19 Ottobre 2021

Arcangelo Dandini & Massimo D'Addezio, il matrimonio che promette scintille

Roma, al Chorus di via della Conciliazione un'inedita coppia: lo chef e il barman per serate golose tra piatti della romanità classica e drink da abbinare a tutto pasto

di Guido Barendson 13 Ottobre 2021

In Ungheria l'appetito vien pedalando: ecco dove vale la pena fermarsi

Dalla splendida Budapest al Lago Balaton passando per castelli, vigneti e campi di lavanda: un itinerario affascinante in cui fare tappa in ristoranti stellati, locande medievali e osterie tipiche

di Giovanni Angelucci 12 Ottobre 2021

Pizza e cocktail? Si, se sono quelli fiorentini di Largo 9

Gabriele Dani e Veronica Costantino hanno creato un piccolo angolo di gusto e bellezza a pochi passi dal centro

di Lara De Luna 12 Ottobre 2021

Emanuele Balestra, il barman che sussurra alle api e ai gerani

Nato a Gallarate, è uno dei professionisti della mixology più famosi del mondo. Dopo esperienze in tutto il pianeta è approdato al Majestic Barrière, sul cui tetto ha messo arnie e un giardino segreto per creare i suoi cocktail

di Dario Bragaglia 03 Ottobre 2021

Drink by Drink, la Firenze dei cocktail bar

In occasione della Florence Cocktail Week 2021, un itinerario speciale del capoluogo toscano in punta di Martini

di Giuseppe Calabrese 19 Settembre 2021

Mezcal e tagliatelle tirate a mano? Venite a provarli a San Pietroburgo

Ecco gli indirizzi da non perdere in un tour enogastronomico nella metropoli russa, che sta vivendo un periodo di grande fermento grazie a impegno e iniziativa di giovani con connessioni internazionali. Da provare El Copitas, unico locale del Paese presente nella World's 50 Best Bar

di Giovanni Angelucci 17 Settembre 2021

Piccole aziende e produttori locali: a Firenze si celebra il bere italiano

All'interno della Florence Cocktail Week 2021 uno spazio interamente dedicato alla miscelazione con liquori e distillati del nostro Paese

di Giulia Mancini 15 Settembre 2021

"La ribollita? Va con il Gin&Tonic;", food pairing made in Firenze secondo Marco Stabile

Il cuoco e patron de L'Ora D'Aria racconta 4 piatti iconici della tradizione toscana e li rivisita con abbinamenti spiritosi, dal Negroni a un Vermouth home made

di Lara De Luna 12 Settembre 2021