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Come invecchia il vino in fondo al mare? Ce lo dice l'università di Catania

di Francesco Seminara
Come invecchia il vino in fondo al mare? Ce lo dice l'università di Catania
Per la prima volta al mondo sarà studiata scientificamente l'evoluzione delle bottiglie affinate sui fondali. Il progetto della start up Orygini, con le cantine Benanti e Passopisciaro. Sotto analisi anche il Volcano Gin, prodotto sull'Etna
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