Alcuni sociologi sostengono che l’ossessiva ricerca dei superfood sia soltanto una moderna riedizione degli elisir di lunga vita, di giovinezza o altro che hanno decretato la fortuna degli alchimisti, diventati oggi nutrizionisti e dietologi. Potrebbe essere vero, ma dovendo fare la spesa perché non ottenere il meglio, cioè gusto+salute? A questo servono le classifiche, che te…