"Salviamo la fabbrica dei marroni di Marradi". Gli chef di montagna cucinano per difendere i lavoratori

Gli chef di montagna cucinano per i lavoratori (@Martina Liverani)
Gli chef di montagna cucinano per i lavoratori (@Martina Liverani) 
L'Appennino si mobilita per la storica realtà: dipendenti, cuochi e amici hanno organizzato un presidio con showcooking davanti ai cancelli dell’azienda che rischia di cessare la propria attività dopo quasi 40 anni. E gli chef partecipano di persona e in diretta video da varie parti d'Italia
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Togliere a Marradi la fabbrica dei marroni è come togliere un pezzo di identità a tutta quella parte di Appennino che attorno alla raccolta e produzione di marroni e castagne ha creato storie, panorami, indotti e culture.

Le castagne della fabbrica di marroni  (@ sito marronemugello.com)
Le castagne della fabbrica di marroni  (@ sito marronemugello.com) 
È per questo motivo che da qualche settimana le lavoratrici, i lavoratori, amici e sostenitori della fabbrica dei marroni hanno organizzato un presidio davanti ai cancelli dell’azienda che rischia di cessare la propria attività dopo decenni.