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Cenone di fine anno, i pesci da cucinare e quelli da evitare

di Beppe Gallina e Francesco Seminara
Ogni anno vengono pescate illegalmente tra gli 11 e i 26 milioni di tonnellate di esemplari con perdite totali tra i 10 e i 23,5 miliardi di dollari. Fondamentale seguire la stagionalità VIDEO - Guida alle ostriche: come scegliere quelle giuste per Capodanno
Aggiornato 2 minuti di lettura

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