Damiano Carrara, il pasticcere star e il suo Atelier da tutto esaurito

Damiano Carrara fotografato da Ivano De Pinto  
Aprirà ufficialmente nel fine settimana del 9-10 ottobre, ma l'anteprima dell'apertura lucchese del pastry chef reso famoso dalla tv è andata sold out: "C’è chi ha aspettato sette ore per essere servito"
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Che una pasticceria faccia sold out non è affatto comune. Anzi, questa è terminologia che proprio non applicheresti a crostate e pasticcini. Ma per l’inaugurazione a Lucca del suo Atelier il 2 ottobre Damiano Carrara ha usato proprio queste parole. Ci descrive una situazione come se fossero passate le cavallette, con vetrine e laboratorio svuotati. "Non è rimasto nulla", dice quasi costernato.

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