Con Il Cuoppo lo street food napoletano punta alla Borsa

Una catena di locali entrata nell'olimpo del cibo da strada con la tradizione partenopea, che ora vuole sfondare in Europa (e anche a molto più lontano)
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Il cuoppo, il goloso cono di cartapaglia che reinterpreta, in chiave gourmet, le ricette della tradizione culinaria partenopea, proponendo specialità fritte di terra e di mare, punta su una forte crescita. L’obiettivo è di arrivare all’apertura di 23 locali diretti, 15 punti in franchising e una possibile quotazione sull’Aim già nei prossimi cinque anni. A oggi i clienti serviti sono 270mila, con un obiettivo di oltre 1 milione entro il 2023.

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