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Dolce e sostenibile, la cozza nera simbolo del rilancio di Taranto

di Valeria D'Autilia
Una barca piena di cozze nel porto di Taranto (@123RF)
Una barca piena di cozze nel porto di Taranto (@123RF) 
Il piccolo mitile, che a breve sarà presidio Slow Food, protagonista della rinascita della città nei giorni turbolenti dell'Ilva. Il biologo Dadamo: "Nell’ultimo periodo ha perso appeal a causa dell’acciaieria ma ora i produttori cercano il riscatto"
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