Il 27 gennaio 2007 apriva a Torino Lingotto il primo Eataly: un esperimento di recupero di uno spazio dismesso, l'ex fabbrica di liquori Carpano, all'insegna dello slow food e dell'enogastronomia di qualità che ha dato il via a molto altro. Oggi quella prima tappa compie 10 anni e festeggia, insieme a tutti gli altri punti vendita, con una serie di inizative a 360° che avranno il loro apice nella Cena Stellata del 27 gennaio e si concluderanno due giorni dopo con una grande Gara di Torte.

Ma come nasce il progetto Eataly? Le prime bozze dei negozi sono state approntate da Oscar Farinetti nel 2002, lo stesso anno in cui, insieme a Slow Food, ha iniziato il reclutamento di aziende e brand del settore con la stessa attenzione alla qualità dei prodotti e alla sostenibilità ambientale ed economica che volevano essere alla base del progetto. Un tesoretto di persone che si è andato man mano accrescendo e hanno permesso, 5 anni dopo, di restaurare la fabbrica dismessa nell'area di Torino Lingotto e aprire il primo punto vendita. Da lì l'espansione è stata rapida e nei successivi 10 anni sono stati aperti altri 33 negozi, di cui 12 oltre i confini italiani e tutti, come il primo, con la stessa caratteristica: sorgono al posto di edifici dismessi, una volta al centro della vita cittadina, che vengono riqualificati e riaperti al pubblico.

All'alba dei dieci anni sono stati organizzati numerosi eventi a partire dal 5 gennaio fino a fine mese, con il clou nel giorno del compleanno che tutti i punti vendita festeggeranno, alle 17.30, con un brindisi.

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Gli appuntamenti:

 Eataly Torino Lingotto

• Fino al 29 gennaio: promozioni speciali su numerosi prodotti in store e un menu speciale al ristorantino temporaneo all'Aula 1, piano terra
• 25 gennaio, Un'asta tira l'altra: seguendo un'antica tradizione Eataly, quella dell'asta del pesce, i reparti Pescheria, Salumi e Formaggi e Ortofrutta ospiteranno un'asta itinerante
• 27 Gennaio, Torta di Compleanno e Brindisi: oltre al tradizionale calice di buon augurio e al taglio della torta, 3 pasticceri si esibiranno in uno show cooking. Luca Montersino preparerà qui la torta dedicata alla cena stellata
• 27 gennaio, Conferenza stampa: alle 17,30 un incontro a tema "La tradizione nel futuro". A parlarne e a tirare le somme dei primi 10 anni di attività ci saranno Oscar Farinetti ed Andrea Guerra.
• 27 gennaio, Grande cena stellata: nei Ristorantini una grande cena a cura di 10 Chef stellati, un pizzaiolo tra i 15 più bravi al mondo e il pasticcere di Eataly, Luca Montersino. Tra i protagonisti Massimo Bottura, Davide Scambin, Luigi Taglienti e molti altri. Ciascun piatto sarà acquistabile al prezzo simbolico di 10,00 €.
• 29 gennaio, Gara di torte: una sfida culinaria aperta a tutti i clienti di Eataly appassionati di pasticceria. Una giuria di esperti valuterà i concorrenti

Eataly Torino Lagrange:

• Fino al 29 gennaio: promozioni speciali su numerosi prodotti in store
• 23 gennaio, 10 Chef per 10 anni: per il ciclo delle cene stellate, la cena preparata dagli Chef Roberto Balocco e Franco Giacomino
• 27 gennaio, 10 Chef per 10 anni: per il ciclo delle cene stellate, la cena preparata dagli Chef Fabio Nitti e Christian Mandura
• 27 gennaio, Taglio della torta e Brindisi: la torta sarà a cura di Luca Montersino

Eataly Pinerolo:

• Fino al 29 gennaio: promozioni speciali su numerosi prodotti in store
• 24 gennaio, Cene con gli Chef: Cena d'alta quota con Antonoi Lippolis de il "Colombiere"
• 27 gennaio, Taglio della torta e Brindisi: la torta sarà a cura di Luca Montersino
• 27 gennaio, Cene con gli Chef: Cena con lo Chef Emergente con Federco Girone di "Tenuta La Cascinetta"

Eataly Monticello D'Alba:

• Fino al 29 gennaio: promozioni speciali su numerosi prodotti in store
• 27 gennaio, Taglio della torta e Brindisi: la torta sarà a cura di Luca Montersino
• 28 e 29 gennaio: degustazioni in store di specialità dei fornitori di Eataly Monticello D'Alba

Eataly Milano Smeraldo:

• Fino al 29 gennaio: promozioni speciali su numerosi prodotti in store
• 27 gennaio, Taglio della torta e Brindisi: sul Palco dello Smeraldo dolci e brindisi per tutti i presenti con accompagnamento musicale
• Dal 27 al 29 gennaio, Festival del Raviolo: tra il 2° e il 3° piano un excursus sui mille modi di cucinare questo piatto tipico

Eataly Roma Ostiense:

• Fino al 29 gennaio: promozioni speciali su numerosi prodotti in store
• 23 gennaio, La Cena: dalle ore 19 cena a cura del ristorante Trippini, con la pasticceria a cura di Attilio Servi e la carta dei vini de L'Osteria dei giovani
• 24 gennaio, La Cena: dalle ora 19 cena a cura dell'Osteria Fernanda, con la pasticceria a cura di Dario Nuti e la carta dei vini della Cantina Massimago
• 25 gennaio, La Cena: dalle ora 19 cena a cura del Ristorante Cacciani, con la pasticceria a cura de La Portineria e la carta dei vini delle Cantine Losito
• 26 gennaio, La Cena: dalle ora 19 cena a cura del ristorante Al Convento, con la pasticceria a cura di Sal De Riso e la carta dei vini dell'Azienda Agricola Ressia
• 27 gennaio, Taglio della torta e Brindisi: il dolce sarà preparato dalla Pasticceria "Sal De Riso".
• 27 gennaio, Gli Chef stellati: dalle ore 19, dieci chef cucineranno nei Ristorantini del punto vendita. Tra gli altri Roy Caceres, Giulio Terrinoni e  Massimiliano Mascia
• 28 gennaio, La Cena: dalle ora 19 cena a cura de L'Arcangelo, La Polledrara, Trippini, Cacciani, L'Oste della Bon'Ora
• 29 gennaio, La Cena: dalle ora 19 cena a cura de Flavio al Velavevodetto, Il Ristoro degli Angeli, Al Convento, HandMade, Osteria Fernanda

Eataly Firenze:

• Fino al 29 gennaio: promozioni speciali su numerosi prodotti in store
• 27 gennaio, Taglio della torta e Brindisi: la torta sarà a cura di Luca Montersino
• 31 gennaio, Cena a 10 mani: in quest'occasione l'evento sarà a cura di 5 cuochi dell'Alleanza della Toscana, in collaborazione con Slow Food Firenze

Eataly Piacenza:

• Fino al 29 gennaio: promozioni speciali su numerosi prodotti in store
• 27 gennaio, Taglio della torta e Brindisi: la torta sarà a cura di Luca Montersino
• dal 27 al 29 gennaio, Festival "La campagna va in città": una selezione di agriturismi locali e dei loro prodotti

Eataly Genova:

• Fino al 29 gennaio: promozioni speciali su numerosi prodotti in store
• 27 gennaio, Cena Gourmet: l'evento sarà a cura de I Marin, ristorante de Eataly Genova
• 27 gennaio, Taglio della torta e Brindisi: la torta sarà a cura di Luca Montersino

Eataly Bologna:

• Fino al 29 gennaio: promozioni speciali su numerosi prodotti in store
• 27 gennaio, Taglio della torta e Brindisi
• 31 gennaio, Cena Gourmet: a cura di Giorgio Parini
• 28 gennaio, Degustazioni gratuite: Il Fiorino, pecorino toscano stagionato, semistagionato e fresco
• 29 gennaio, Degustazioni gratuite: RealTea, barrette
• 31 gennaio, Cena Gourmet: a cura di ViviValsamoggia

Eataly Forlì:

• Fino al 29 gennaio: promozioni speciali su numerosi prodotti in store
• 29 gennaio, Aperitivo: l'Osteria del Vino Libero organizza un appuntamento speciale a base di Tapas e vino
• 27 gennaio, Taglio della torta e Brindisi

Eataly Bari:

• Fino al 29 gennaio: promozioni speciali su numerosi prodotti in store
• 23 gennaio, 10 birre per 10 anni: in compagnia di Enzo Scivetti, delegato nazionale dell'Associazione Culturale Birraria
• 27 gennaio, Taglio della torta e Brindisi: la torta sarà a cura della Pasticceria Berardi
• Dal 27 al 29 gennaio, Buona Puglia Food Festival: un weekend intero per scoprire lo street food made in Puglia