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I casi di Andrea Aprea, che ha lasciato il Park Hyatt di Milano, e di Vito Mollica che abbandona il Four Seasons di Firenze: vogliamo nuovi stimoli. Nino Di Costanzo avverte: fare lo chef per sé è una cosa, in un albergo è un altro lavoro
Vito Mollica: "Era ora di cambiare" di Giuseppe Calabrese
Il ministro delle Politiche agricole Patuanelli: l'alcol non può scendere sotto gli 8,5 gradi, aggiungere acqua è una pratica proibita e non è mai stata presa in considerazione
La rivolta dei Consorzi: "Giù le mani da Brunello e Barolo, nessuno metta in difficoltà le nostre eccellenze"
di Roberto Fiori
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