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Un caffè senza il chicco: arriva la miscela molecolare fatta con gusci di semi

La Atomo Coffee di Seattle è riuscita a riprodurre le caratteristiche della bevanda con ingredienti riciclati, raccogliendo circa 11,5 milioni di dollari grazie al crowdfunding. Il prodotto arriverà sul mercato in lattina entro l'anno come alternativa sostenibile alle piantagioni …

Elon Musk rinuncia ai bitcoin. Ecco perché fanno male all’ambiente

Tesla smette di accettare la criptovaluta, produrla ha consumi energetici troppo elevati e spesso si usano combustibili fossili. Il problema sta nella grande quantità di potenza di calcolo necessaria che assorbe energia spesso presa da fonti che usano i combustibili fossili

di Jaime D'Alessandro

Il lanificio che rispetta le pecore. "La sostenibilità non è uno slogan"

Gli stabilimenti Botto Giuseppe di Tarcento (Udine) e Valle Mosso (Biella) producono lana e filati di alta qualità ottenuti in maniera ecocompatibile grazie all’uso responsabile del territorio e delle risorse idriche, a pascoli curati e all’attenzione al benessere dell'animal…

di Serena Gasparoni

"Riciclo, non rifiuto. Così abbiamo trasformato la seta in ovatta"

Il riuso è ormai il fulcro dell'innovazione. Tre i progetti realizzati dall'azienda Ratti, raccontati dall'ad Sergio Tamborini, nuovo presidente di Sistema Moda Italia. Ecco cosa dovrebbe fare il settore per essere più green

di Mariarita Corda

Futurecraft Footprint: il gigante e la startup, insieme per le scarpe running a basso impatto

Fibra di lana e poliestere per le scarpe running a basso impatto di Adidas e Allbirds

di Emanuele Capone

Quando l'umanità ha capito di aver superato il limite

Arrivare dal concetto iniziale di sostenibilità a quello totale dell’economia circolare non è stato un percorso semplice e la sua evoluzione è avvenuta in gran parte negli ultimi sessant’anni, divenendo sempre più articolata man mano che il nostro disamore pe…

di Marco Panara

L'asilo tra la vigna e i campi "Qui i bambini imparano dalla natura fin da piccoli"

Nel giardino d'infanzia "Intorno al melo" si gioca all'aperto sulle colline del Gavi e si seguono i ritmi delle stagioni. "Per crescere in un ambiente che permetta di svilupparsi in autonomia, di muoversi tanto e di stimolare la creatività", spiega Caterina Rossi …

di Anna Dichiarante

Alimenti, un'etichetta climatica per garantire trasparenza e sicurezza

"Importante garantire la terzietà dei dati a garanzia proprio della qualità dell’informazione e anche al fatto che non tutti i Paesi, oggettivamente, muovono dalle stesse condizioni di partenza"

di Maurizio Martina

Sessanta kg di CO2 per uno di manzo: lo dice l'etichetta climatica

Riportare sui cibi l'anidride carbonica emessa, l’energia impiegata, i km percorsi. È la ''climate labeling'' e potrebbe rivoluzionare il settore alimentare, che emette ogni anno 13.7 miliardi di tonnellate di gas serra. Gli studiosi: "Renderla obbligatoria, co…

di Matteo Grittani

Lotta allo spreco, i giganti dello sport in campo

Da Nike a Decathlon, marchi e rivenditori dei prodotti di abbigliamento sportivo percorrono nuove strade per il riciclo. Dal "test" dei prodotti prima di comprarli sino al riuso della plastica in varie forme

di Giacomo Talignani

Gb, cimiteri nei boschi: cresce la richiesta di sepolture ecosostenibili

Nel 2020 è stato registrato un aumento del 30%. Le bare e gli abiti del defunto devono essere realizzati con materiali naturali e i corpi non devono essere imbalsamati. Se le ceneri vengono seppellite, vanno deposte in un'urna biodegradabile

A Milano il cantiere diventa una mostra sulla rigenerazione urbana

Nel quartiere periferico di Santa Giulia il primo avamposto di un nuovo “polo culturale itinerante” per raccontare l'uso responsabile delle risorse e il rispetto della natura. La prima esposizione è "Human nature" sull'emergenza ambientale

di Zita Dazzi

Risparmio d'acqua: quando il sindaco di Londra puntò sugli sciacquoni

L'invito ad avviare lo scarico soltanto una volta al giorno rese celebre Ken Livingstone, scatenando l'ironia sul "risparmio di pipì". Ma oggi si torna sul tema con gli inviti a fare meno docce

di Enrico Franceschini

Meno docce per non sprecare acqua, con il lockdown si pensa all'ambiente

Otto minuti sotto il getto equivalgono a 17 litri buttati via e poi ci sono i detergenti e la plastica che li contiene: prende piede la nuova filosofia del lavaggio settimanale. Ma gli esperti avvertono: "Per un reale impatto servono interventi pubblici sulle infrastrutture idriche"

Pietro Leemann: "Felice in una cucina senza carne e pesce"

E' lo chef del Joia di Milano che è stato il primo ristorante vegetariano in Europa a conquistare la stella Michelin. "Ma non rinuncio a latte e formaggi"

di Eleonora Cozzella

Eleven Madison Park, via carne e pesce dal menu: "Sistema alimentare non più sostenibile"

La scelta del rinomato ristorante dello chef stellato Daniel Humm, maturata durante la pandemia. "È tempo di ridefinire il lusso come un'esperienza che lavora per uno scopo più alto e che mantiene una connessione genuina con la comunità”

di Eleonora Giovinazzo

Pantelleria, 15 km verdi tra mare e rocce

Sull'isola un giardino dove gli agrumi crescono senz'acqua, grazie a un microclima artificiale. E a migliaia di pietre: spostate a mano

di Fabio Marzano

Agrifood Forum, le nuove sfide dell'alimentazione sostenibile

L’appuntamento organizzato da Rinnovabili.it, con la collaborazione di Santa Chiara Lab dell’Università di Siena. Un dibattito tra istituzioni, associazioni e imprese del settore agroalimentare nazionale rispetto al percorso dell’Italia verso il futuro Food System Summit

"Ma quali investimenti green?". BlackRock sotto accusa per l'olio di palma

Stando al Financial Times, il più grande fondo d’investimento del mondo ancora una volta nel mirino degli ambientalisti a causa di una società indonesiana specializzata in produzioni minerarie e agricole di cui il gruppo è azionista. E non solo

di Eugenio Occorsio

"Una moda più rispettosa dell’ambiente e dei lavoratori"

"Le materie prime di origine vegetale o animale utilizzate nel processo di trasformazione devono provenire almeno al 50% da riciclo, quelle sintetiche al 100%". Così Paolo Bray, fondatore e direttore della World Sustainability Organization spiega la certificazione ideata per cambia…

di Mariarita Corda