Il gelato artigianale veneto vale 161 mln

Secondo Confartigianato Veneto c’è una gelateria ogni 3.900 abitanti. Le artigianali sono 818 su 1.025, impiegano circa 2.500 persone (quasi 4.000 addetti in totale)

Risotto alle pere, prosciutto croccante e robiola di capra

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